本日遅刻のお知らせ




本日21:30オープンとなります。


僕はといえば夕方からお店に入っているのですが、、、


取り付け工事のほうがどうしても今夜でないと予定が合いませんので、21:30オープンを目指しております。





こんなのが付きます。





開店時間が押してしまい申し訳ありません。

7月のお休み追加します



急な変更で申し訳ないのですが、するかもしれないと予告しておりましたお休みの追加です。

7/29の日曜日、この日はお休みとさせて頂きます。


この週の土日、二日とも葉山に行かねばなりません。72時間の間に睡眠時間が6時間しか取れなさそうなので、、ちょっと怖いです。今回扁桃腺もヤラれましたし、、。

月曜日は定休日となりまして、火曜日からの再開となります。


無理してもね、先は長いもんですからゆっくり参ります。どうぞよろしくお願いします。



そして、、、、素敵なパーツが出来上がりました。ゴールデンウィークから仕込んでおりましたが、遂にやっと出来たみたいです。


同じものが2本。台座は6本あります。何に使うかはお楽しみです。(笑)












本日振替定休日となります





本日は昨日月曜日の振替にて、定休日となります。どうぞよろしくお願いします。

月曜日が日・祝の場合は24時までオープンとなりまひて翌日にお休みをいただきます。


暑い日が続きますが、僕は咽頭炎になってしまいました。喉が痛いだけなので幸い、抗生物質を飲めば二、三日で治りますとの事でしたが、、。



エアコンなどつけたままの就寝時にはつい、喉がヤラれがちになります。どうぞお気をつけくださいませ。



7月のシフト




真夏のような気温が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

キヌギヌ7月のシフトです。ご確認よろしくお願いします!

7/7より毎週日曜日の海の家のピアノ演奏が始まります。

この夏限定、日曜日もスタッフさんを入れて、二人体制でお送りしようと思います。四時間だけですが、ゆったり過ごしましょう。



7月は29日にお休みを頂きます。



7/1は弊店主催屋形船のためおやすみ
6金みのる
7土あも
8日みのる
13金ケンジ
14土ケンジ
15日あも
16火は振り替えでお休みとなります
20金タケ
21土タケ
22日みのる
27金いの
28土タケオープンより(シンスケ9時戻り)
29日お休みを頂くことにしました!


どうぞよろしくお願いします!!





屋形船、乗り場などご案内




日曜日に迫りました第三回キヌギヌ屋形船。予約とご入金を頂きましたみなさまに向けてこの場をお借りします。


屋形船についての詳細などお伝えしたいと思いまーす。どうぞよろしくお願いします。




*出発時間

7/1 18:00出発となりますので

17:45にはお越しくださいませ!!


乗り場は晴海乗船場となります。晴海トリトンスクエアの道を挟んでお向かいとなります。大江戸線勝どき駅から徒歩で橋を渡って、がオススメです。






次の船との共同乗船場です。構造上、遅刻の方をお待ち出来ませんので、遅れたらアウトとなります。どうぞ時間厳守にてよろしくお願いします。


*服装について


浴衣でもレオタードでも、イヴニングドレスでもなんでも構いません。クーラー完備ですがまあまあ暑いのでその点だけ。


*写真について

ゲイだらけの船です、居合わせた方の写り込みにはご注意下さい!

芸者さんの写真撮影並びにアップはオッケーが出ました!!


*お席とお料理について


乗船場にて、集合頂いた皆さんには僕の手書きの座席表をお配りします。速やかにご着席下さいませ。

出港後、コース料理が出ますが、スペースの関係で食べ残しをどんどん下げられてしまいます。

お席を離れますと食い物が無くなる、という事態がありますので、ご注意下さい。

天ぷらまで出ましたら、毎回移動で席はグチャグチャになります。タイプの子に話しかけるもよし、カラオケ歌うもよし、しばしの混沌をお楽しみください。


*お料理の持ち帰りは天ぷらのみとなります。(前回カニを持って帰ろうとしたら厳しく注意されましたw)
お持ち帰りにはご注意下さいませ。


*下船後は、二次会等は予定しておりません。各自、タイプの人なりとお楽しみ下さい(笑)


何かご質問等ありましたら、キヌギヌまで。03-3358-0899




どうぞよろしくお願いします!




営業日程のお知らせ



お休みを頂いておりますシンスケ、無事にベトナムはハノイ空港に到着しました。



営業日程のお知らせなのですが、訂正があります。1日カウント違いで、木曜までの休業となります。お詫び申し上げます。


15日(金曜)21:00-26:00頃まで。あもちゃん、タケ。
16日(土曜)21:00-26:00頃まで。いのくん、タケ。

17日(日曜)以下お休み
18日(月曜)
19日(火曜)
20日(水曜)
21日(木曜)

22日より営業再開とさせていただきます!


本日より金土曜の2日は、鬼の居ぬ間の爽やかな時間をお楽しみ下さいませ。

カクテルのレシピなど、ご不便をおかけすることもあるかと思いますが、スタッフに教えてあげて下さいね。



2年ぶりの海外旅行となります今回。




ハノイは31度。ムシムシしております。

この後また乗り継ぎましてホイアンという街に入ります。またアホなの旅行記など書いて参ります。


5日も店を閉めるのは心苦しいのですが、ここはしっかり休んで夏に備えたいと思います。いい雰囲気のガラクタもあればいいなぁ。





6月のシフト



はやいものでもう六月。ジメジメして参りました東京地方。

爽やかに乗り切りましょう!




まず、僕は6/15-21までベトナムに参ります。(旅行ばっかすみません。今年は行くと決めたので、、)

その間の金土曜日、つまり15.16日は、スタッフさんのみで開けて頂きます。メニューは限定メニューとなります。マティーニやモヒートなどはお休みとさせて頂きます。ご理解賜りますようよろしくお願い致します。


新人みのるくんは今後数回のみの勤務となります。今後独立なさるとの事で、僕の押し売りでノウハウなどをお教えするために入って頂くことになりました。(笑)

新人ならではのフレッシュな感じをお楽しみくださいませ。



1金 ケンジ
2土 ケンジ
8金 あも
9土 ケンジ
14木 晋輔のみ
15金 21:00〜26:00まで、タケ&あも(晋輔抜き)
16土 21:00〜26:00まで、タケ&いのくん(晋輔抜き)
21木 営業再開 晋輔のみ
22金 タケ
23土 みのるくん(新人、期間限定)
29金 いのくん
30土 みのるくん(新人、期間限定)





その他開店時間の変更や、当日お休みする場合は必ずこのブログにアップします。


お手数をおかけしますが、不穏な予感を感じたらまずブログを、こちらをご覧になってからのご来店をお勧めします。


では、どうぞよろしくお願い致します!




5月のシフト




遅くなりましたが、5月のシフトです。

5/2(水)ケンジ
3(木)タケ
4(金)ケンジ
5(土)タケ
8(火)お休み
11(金)あも
12(土)タケ
18(金)タケ
19(土)あも
25(金)タケ
26(土)タケ
29(火)お休み

となります。

上記のように、毎週月曜に加えて火曜日のお休みは5/8.29の2回を頂きます。

怪しいなと思われたらこのブログか直接お電話を。03-3358-0899


どうぞよろしくお願いします。




ゴールデンウイーク、中々忙しくさせていただいております。4月の不調が嘘のようです(笑)

今日はゴールデンウィーク中日の定休日で、鎌倉までやって来ました。友人とご飯をしたり、細々と買い物など。





夕日に癒されております。







さて、前回書きましたナッツの続き。


ぶら下げるのはともかく、いつもは一皿ずつ盛ってお出ししてるのですが、一人の日、それも混雑時はスピーディに行かない。というか、何かが面白くない。


作戦として、手頃な大きさの缶にナッツを上まで入れておく。


「今からナッツ回しまーす!食べる人!」と、マイクにて。


僕が盛ったナッツをカウンターのお客さんに配って頂きました。



翌日は忙し過ぎて、さらに進化してナッツの缶を渡して盛り付けからもお願いしましたが、とても楽しそうに見えました(笑)



給食当番の要領です。







3日ほど実験してみたのですが、理想通りの一体感とバカバカしさ!!




四谷の荒木町にお客さんが料理を手渡しで運ぶ料理屋があるそうなんです。ウチと似た二列レイアウトの中、和気藹々と営業が進行するらしい。

人件費削減とかってよりも、むしろそれが常連さんとご新規さんがワイワイ盛り上がる仕掛けとなっているとのこと。それは素敵だ。


そんな事出来るのは老舗なんだろうか、昨日今日のオペレーションではない気がします。確かめに近日中に見に行ってみる事にします。



この方向で行くとして更に頭を捻りました。お客さんに取ってもらうには、思わず触りたくなるような魅力的なナッツのビンでないといけない。今時の密閉容器や、中の見えない缶ではダメなのです。

それを瓶ごと渡してセルフでやってもらう。そして、サーカスっぽい古い音楽を流す。

ネットでこんなものを見つけまして、明後日届きます。19世紀末のフランス、クッキージャーというクッキーを入れる為だけの壺。

何とロマンティックなアイテムですこと、、、。これなら誰しもナッツを掬ってみたくなるはず。





前時代的で、古い音楽とも合うし(これからナッツのテーマと呼ぶことにする)ナッツ要らない人はロスも出ない。一人の日はとても助かります。

ナッツ実験後は、かなり会話が弾みました。最初にファーストコンタクトがあると、滑り出しが断然違うのか。

あ、もちろんお一人が好きな方はそのまま一人飲みで良いのです。好みの人がいる場合や、面白そうだから何となく隣の人と会話したい気分の人にはかなり役立つ。

障害となる垣根があるならば、それを取り払って差し上げるのは僕の仕事な訳で。

ベタな作戦ですが、こーいうのはベタこそ一番です。


ゴールデンウイーク、タイミングや間合いなど、更に研究してみます!





***


ソファの距離とかナッツがどうとか。なぜそんなにこだわるのか。

楽したいから?ウケ狙い?売り上げアップ?


うーん、お金は欲しいけど、(笑)少し違います。




僕は秋で43歳になり、長くてもあと20年とか。(そんなにやるのか 笑)


先々において、もう僕の欲だけでは、モチベーションとしてかなりパンチに欠けるのです。


唯一続けられるとするならば、他社的幸福の為なのかも。


幸福の種が飛んで来た時に、きちんと受け止められるよう、畑をフカフカ耕しておきたい。


幸福って言っても、暇が潰れたとか、世界平和でも芸術の向上でもあの子と話が出来たでも、何でもウェルカムです。





僕がまだ若いうちにこそ、なるべく多く耕しておきたいなっと。


何か、ニコッとなるようなお役に立てれば。そこに連なる仕掛けをいつも考えております。

子供も居ないし、ね。そう言う気分なのです。







耕す、というと、今朝バラが咲きました。本当は今夜辺りが見頃なんですが、明日に持ち越し。








今年も18輪でした。早く花数増えて欲しい。



それでは皆さま、素敵な連休をお過ごし下さい!





今夜で14年目!





キヌギヌは丸13年、今夜から14年目に入ります。

こんなに長くお店をさせて頂き、ありがとうございます。こういう時って月並みな言葉しか思い浮かびません。本当に感謝してます(笑)


14歳って人間で例えたら中学三年生。スゲーな。


僕か14歳の頃。ピアノと吹奏楽のクラリネットに夢中で、真っ黒に日焼けして一日中楽器を吹き続け、図書館に通っては楽器に関連する情報を片っ端から調べ上げる、薄気味悪い少年でした。


奇しくも僕がお店をオープンしたのが29歳、母が僕を産んだのも29歳。

つまり、母と息子の年齢と、僕にとってのお店の年齢は同じという事になる。


人間とお店とを簡単には例えられないけど、なるほど少し感慨深いものがあります。母はどんな気持ちで爆音で楽器を吹きまくる少年を見守っていたんだろうか。


とはいえ、自分の生み出した子供(店)は可愛いもの。すくすくと育ってくれて、少しでも人を楽しませる機構として役に立てているのならば、父はとても嬉しいぞ。

(長ったらしいので後日カット 笑)


またさらに楽しい時間を紡ぎ出せるように考えてますので、どうぞいらして下さいませ。







4月のシフト




早いもので、4月のシフトでございます。




4月は定休日の月曜以外に6日(金曜 イベント出演のため)、24日(火曜)がお休みとなります。どうぞよろしくお願いします。

7 土 ケンジ
13 金 あも
14 土 タケ
20 金 いの
21 土 ケンイチ(新人)
23 月 お休み
24 火 お休み
27 金 あも
28 土 あも
29 日 あも
30 月 タケ (24時までとなります)


5月

1 火 振替休日
2 水 ケンジ
3 木 タケ
4 金 ケンジ
5 土 タケ
6 日 シンスケ1人、24時までとなります
7 月 お休み
8 火 お休み
9 水 これより通常営業



ゴールデンウィークまで掲載しておきます。どうぞよろしくお願いします。




4/6(金曜)は東京春音楽祭、鶯谷のキネマ倶楽部にて出張バー。


キヌギヌにも若干チケットがございますので、遊びに来たい方がいらしたら大歓迎です。第1部は完売となりましたが第2部は24:00スタートの朝まで、4,500円となります。
お問い合わせは直接僕まで。












そして、少し先ではありますが、6月には1週間、四年越しのベトナム旅行に行こうと思います。


2年ぶりの海外。飛行機乗りたい。機内食食べたい。知らない街に行きたい。怪しいもの食いたい。のんびりしたい。


勉強のつもりで、たまには出かけないとですね!



今回はランタン祭りで有名なベトナムの古都ホイアンと、リゾート地であるダナンの二都市に行ってきます。










パスポートもないのに、先に宿だけ取ってしまいました、、。


世界遺産の古都ホイアンでは築200年のスイート6部屋のみのオールドホテルに(スイートなのに一泊9000円w)










ダナンではアホ丸出しの五つ星リゾートホテルに(こっちは高め)









それぞれ三泊づつして来ます。




フランス、中国の文化が混ざったベトナム文化。昔から大好物だったので、色んなことを吸収して、ガラクタも沢山買って来たいと思います。







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