今年もありがとうございました。
あと5時間程で今年も終わろうとしております。
本日は25時よりオープン、元日の夜よりお休みとなりまして、1/5より通常営業となります。
店内にも、お正月用の生け込みをお願いしました。大王松という松、ウメモドキ、百合の花などを組み合わせて貰いました。
ピアノの上に飾っております。お楽しみに。
今年は、皆さんどんな一年だったでしょうか?
僕は、なんだかとても穏やかな気持ちで大晦日を迎えております。
困難に直面する事が多かった一年でしたし、かなりハイテンションで突っ走った時もありましたが、なんだかんだで最終的に辻褄が合ったようで、特にこの一週間は卵の殻がバリッと割れて落ちたように、憑き物が取れたような気がします。
自分のいいところ、悪いところ。
僕はバカでお喋りで、何でも思った事をブログや店頭で話してしまう悪い癖があるのですが、それも大切な個性だから直そうとせず、そっと抱きしめてやろうと、41歳にもなって改めて思いました。
来年も思った事バンバン撒き散らして生きていきます。w
そして、悪い所を指摘されたらきちんと謝る。誤魔化したり逃げたりしない。
これは自分の好きな部分でもあります。
色んな人と話す機会が多い自分の仕事では、色んな人のお話を聞く機会があります。
人が集まるとどうしても、酒も手伝ってか、誰かを傷付けたりする事がたまーに起こります。
その時、素直に謝れるかどうかが肝心だと思うのです。
パッと表情を変えて「いやー、ゴメン。言い過ぎた」なんて謝るお客さんを見ると、心から惚れます。
強いし格好いいなと。
ゴメンね、その一言だけでその場は平和に包まれる。それで良いじゃないか。
謝れるという強さ、僕も心から憧れます。お客さんの若い子に対してももちろん、友達や仲間にも。
てな訳で、自分もバカなりに来年も色んなことを撒き散らして、失敗したりご迷惑を掛けたら速攻で素直に謝りますw
お店は、というと。レイアウト変更を経て、未曾有の大混雑が続いております。昨夜一晩だけで107名、床が抜けるかと思いました(汗)
レイアウト変更前の9月から10月にかけて、平日はガラガラでした。一晩かかって6席のカウンターが埋まらない事も。
昔はあれだけ混んでいたのに。本気で悩んで落ち込んでいました。最初は現実逃避したり悪口言ったりしてました。
でも、やれるだけやってみようと、毎日午前中から買い出しに行き、工作をして、楽しかったな。
11月丸々かかって工事をして、12月にはクチコミを聞いたという人で溢れていました。お陰様で息を吹き返しました。
程よく狭い今のキヌギヌは、素敵なオカズが詰め込まれた小ぶりの幕内弁当みたいにキラキラしています。
僕の得意なサイズにより近づきました。来年もご期待下さい。
そして、手伝ってくれているスタッフの皆さん。本当にありがとう。いつも感謝してもしきれません。
僕は、本来は1人で働く事の方が向いているようです。
今後は固定スタッフは置くつもりはなく、沢山のアルバイトさんに週末はお手伝いして頂き、平日は気ままに1人でやらせて頂くのが性に合ってるのかと。
そんな中での色んな味のあるスタッフの皆さんは、幕内弁当のメインたる日替わりの焼き魚のような、唾液を刺激する存在であります。
このシステム、大好きですw
スタッフの皆さん、こんな僕ですが、これからも宜しくお願い致します^_^
そしてそして、大切なお客様へ。
こんなブレブレな僕に、懲りずに通ってくださりありがとうございます。
これから先、ブレないとはお約束出来ません。テンション上がるとまた、相変わらずの暑苦しさで攻めまくる事もないとは言い切れません。
でもね、40過ぎて性格なんてそうそう変わらないのですよ(汗)
それでも良かったら、またいらして下さい。
他の店にはない、キヌギヌだけのおもてなしを精一杯心がけます。
僕がすべき事は、空気の読める大人なお客様を集めて、素敵な人たちを適度に繋ぎ、混ぜる事、それだけ。
たまに隙間を埋める生の音楽のセッション。それさえあればキヌギヌなんですよね。
今年はより、その事に気付けたので来年は更に研究を重ねます。そしてさりげなく。
何より、地味でも良いんです。皆さんの息抜きや心の止まり木になれますよう。
2017年もどうぞ良いお年をお迎え下さいませ!
晋輔
- 2016.12.31 Saturday
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